May 31, 2014

Jantar em 10min!

Andava eu a ver receitas e surgiu um wrap de atum lá no meio. E pensei: que bem me sabia isto ao jantar! Tinha só que comprar as tortilhas e voilá:


- Tortilhas
- 1 a 2 latas de atum
- azeitonas descaroçadas e fatiadas
- alface
- maionese
- cebola
- sal e pimenta


Depois de escorrer o atum, temperar com sal e pimenta, juntar a cebola partida aos bocadinhos, as azeitonas e a maionese. 
Levar, uma de cada vez, as tortilhas a aquecer numa frigideira. Retirar e dispor, no centro, alface e a pasta de atum. Enrolar e levar novamente â frigideira, usando uma espátula para pressionar e assim ficar aquele tostado.

Fácil e rápido. Já sabem quando não vos apetecer estar muito tempo na cozinha mas, ainda assim, vos apetece uma coisinha boa, optem por estes deliciosos wraps que são tão versáteis que podem adicionar o que quiserem no recheio. Não demora nada e satisfaz!




Bom fim-de-semana.


May 27, 2014

Casamentos in UK

O meu trabalho, basicamente, é lidar com casamentos. Vêm os clientes à loja e uns já tem ideia do que querem vestir no dia mais importante das vidas deles, outros vêm completamente às "escuras". Surpreendam-se, mulheres, os homens são tãaaaaaao indecisos! Aqueles que dizem que uma mulher demora muita numa loja de roupa, esperem até ao vosso dia de casamento e vejam quanto tempo vão passar a olhar para o vosso fato e a ver quantas diferentes gravatas ficam, ou não bem! Diariamente lido com noivos, com "as damas de honor" dos noivos (desculpem-me mas não sei como se diz em português), meninos de alianças e clientes normais que vão a um jantar e precisam de um 'black tie' ou os que vão ao palácio e precisam do 'white tie'.

Eu gosto do que faço. Tratar das roupas dos homens de um casamento, conhecer as noivas e acompanhar desde que entraram na loja, foram medidos, até virem devolver as roupas.. é tudo aquilo pela qual sou responsável. 

Não faria muito sucesso, em Portugal, um alugar de fatos, mas aqui faz todo o sentido pois a tradição são os chamados "tails" (casacos longos) com um colete e uma gravata diferente das gravatas normais e claro que eles preferem o aluguer já que não vão vestir aquilo outra vez e não são apegados como a noiva ao vestido de noiva. Vestir os miúdos é especialmente trabalhoso mas engraçado. No final do dia, venho saisfeita para casa, e com algumas histórias para contar.

Hoje lá tive que vestir este manequim, e como coloquei no facebook, não sabia bem que colete lhe vestir. O que acham do conjunto? Adeptos dos fatos normais que usamos em Portugal ou eram capazes de meter o vosso homem neste tipo de fatos?







No outro dia, curiosamente, tive um cliente que era tio do 'não-sei-quantas' que se casou com Poppy Delevingne, que supostamente é uma modelo, irmã de outra modelo chamada Cara Delevingne que dizem ser famosa. Eu não conhecia!


Viva os casamentos!



May 25, 2014

O blog mudou de "casa"!


... E de visual! Espero que gostem!

Depois de algum trabalho, já está arranjadinho e estou satisfeita.

Já chegam de horas no computador, agora é hora de ir meter o jantar no forno. Hoje fomos um bocado ingleses e optámos por experimentar as sugestões do "dine for two for £10". Basicamente escolhe-se uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e uma garrafa de vinho por £10 e temos jantar para dois. É so meter no forno. Confesso que depois de um feriado a trabalhar, não estou muito numa de cozinhar e decidimos dar uma tentativa a esta oferta.

Neste Spring Bank Holiday, temos chuva, muita chuva! Mas não importa, é daqueles dias que só apetece sofá e televisão.



Boa semana.


May 20, 2014

Peanut Butter Pie - Receita!

Super fácil e bastante rápida, aqui fica a receita da tarte de manteiga de amendoim:



1 pacote de bolachas amanteigadas

150gr de manteiga derretida

220gr de queijo Philadelphia

250gr de manteiga de amendoim

açúcar de acordo com a preferência

250ml de natas

200gr de chocolate de culinária



Preparação:

Usando a máquina 1 2 3 ou recorrendo ao básico (saca de plástico, bolachas lá para dentro, o rolo da massa e bater), desfazer as bolachas. De seguida, juntar a manteiga derretida. Forrar uma tarteira de fundo amovível com cerca de 20cm de diâmetro com o preparado e levar ao frigorífico.

Bater as natas com cerca de 50gr de açúcar e reservar.

Bater, com a batedeira eléctrica, o queijo (que deve estar a temperatura ambiente) com a mateiga de amendoim e o açúcar que acharem necessário. Juntar metade das natas e envolver. Dispor o preparado sobre a base de bolacha e levar, novamente, ao frigorífico.

Entretanto, num tachinho em lume brando, derreter o chocolate e, quando morno, envolver as restantes natas.

Cobrir o preparado anterior com o chocolate e levar ao frigorífico.



Servir quando solidificar. Não demora muito, umas horinhas e já podem comer a vossa fatia!



Acreditem, fãs de peanut butter, uma fatia satisfaz as necessidades! Se acharem que é demasiado, experimentem no dia seguinte. Sabe ainda melhor!



Bom jantar!



May 19, 2014

Peanut Butter Pie

Ontem foi o World Baking Day e eu não podia deixar escapar sem fazer algo doce. Não queria um bolo "de forno" pois aqui tem estado bastante calor - yupiiiii! - e andava, há uns dias, com vontade de fazer alguma coisa com manteiga de amendoim. Já utilizaram este ingrediente em alguma receita? Eu normalmente só utilizo em pão torrado, ou seja, umas torradas de manteiga de amendoim, e é bom. Há a versão smooth e crunchy. Cá em casa usamos a crunchy pois tem pedaços de amendoim e nós preferimos. Após umas pesquisas, e umas alterações a receitas que ia encontrando, lá metemos mãos à massa - sim, o homem quis ir ajudar! Admirada, fiquei. Mas o World Baking Day é mesmo isso, juntarmo-nos todos na cozinha e fazermos qualquer coisa em conjunto. Lá distribui tarefas e sucesso, fizemos a tarte:













É bastante saborosa, definitivamente sabe a manteiga de amendoim e uma fatia satisfaz até os mais gulosos!

Colocarei recetia com todo o gosto se houverem interessados/as!



Boa semana.

May 1, 2014

Lanchinho II

Tinha-vos dito que "a ementa" do lanche de aniversário teria que ser confeccionado por mim, ao máximo. Não queria comprar muita coisa já feita. Era mais fácil, principalmente no UK onde os supermercados vendem tanto "ready to eat" "ready to cook". Meter ao forno ou descongelar um bolo e já estava. Mas quando há tempo e vontade, eu prefiro dar a experimentar aquilo que eu sei fazer. Deixem que vos diga o que cozinhei nesse dia: salada de cous cous com tomate cereja, atum, milho, queijo feta e cogumelos, croquetes, bolo de maçã, folhados de lemon curd, folhados de nutela, folhados de atum e azeitonas, o bolo de chocolate. Comprei umas coisinhas de ir ao forno e comprei uns bolinhos tipo 'madalenas'. Já não me apetecia estar mais na cozinha, confesso. Mas comprei estes típicos bolinhos com uma ideia: decorá-los e assim fiz.







Uma ideia se não tiverem muito tempo e quiserem dar um toque especial. Não só ficaram mais apelativos, como o chantilly e o lemon curd lhes deram outro sabor.



Bom feriado! (aqui não é!)