May 26, 2015

É pro menino e pra menina! - passatempo 1000 likes

O prometido é devido e cá estou eu com umas prendinhas! Sabem que este blog é sobre Londres e sobre muita comida. E também sabem que eu aprecio, sobretudo, bolos e coisas do género. E como queria oferecer qualquer coisa que, para além de reflectir um bocado aquilo que o blog é, agradasse a homens e a mulheres, nada melhor que dois livros! Dois? Sim! O Mary Berry 100 Cakes and Bakes da Mary Berry, a rainha dos bolos e inglesa, portanto só nesta já levam um bocado de Inglaterra e de bolinhos e, também, o livro Tired of London Tired of Life do Tom Jones. Neste livro encontram uma coisa para fazer em Londres por dia e é um livro bastante engraçado.

E como é que se podem habilitar a ganhar estes dois livros? Ora vejam lá:

- Fazer like na página do facebook do Bittersweet London e ser seguidor deste blog (é só clicar em "join this site" ali ao lado direito)
- Partilhar este post.
- Comentar, mencionando o nome de um amigo, no post na página do Bittersweet London no facebook.






O passatempo começa hoje e finaliza no dia 3 de Junho às 23h59.

O vencedor será escolhido através de Random Number Generator e anunciado na página do facebook do Bittersweet London e num post no blog.


Estão com vontade de participar? Comecem já!


Boa semana.

May 21, 2015

Chocolate Cake e outras notícias!


Então no domingo foi o World Baking day e eu só soube já era quase noite! Como é que eu, que ando sempre a par do mundo culinário e leio outros blogs de cozinha, não vi? Bom, estão já vocês a pensar que então não cozinhei um bolinho. Estão enganados! Haviam ingredientes suficientes em casa e já há uns dias fiz olhinhos a um bolo que coloquei nos marcadores para fazer quando apetecesse. E foi mesmo este:



Ingredientes:

200gr de manteiga
200gr de açúcar
5 ovos
50gr de cacau
200gr de farinha sem fermento
1 c.chá de fermento em pó

Preparação:

Bater com a batedeira, o açúcar e a manteiga (que deve estar a temperatura ambiente).
Juntar os ovos (que também devem estar a temperatura ambiente), um a um e bater entre cada adição.
Envolver o cacau, a farinha e o fermento.
Colocar a massa num forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 1h (depende, verifique).



É daqueles bolos simples que ficam bem acompanhados de uma bebida quente. Um bolo de chocolate dificilmente é mau, certo? Neste encontram o sabor do cacau (usei 70%) e é húmido, como um bolo de chocolate deve ser.



E agora de que outras notícias é que falo?



Bittersweet London atingiu os 1000 likes na página do facebook https://www.facebook.com/bittersweetlondon  e eu achei que devia celebrar! E não há celebrações sem presentes! Estejam atentos, e entretanto vão espreitando o facebook que darei outras informações!


OBRIGADO a todos os que seguem e gostam de ler aquilo que escrevo!






May 18, 2015

Salmon and sweet potato patties - healthy!

E começa mais uma semana. Aqui, como de costume, foi dia de folga! E que boas são as folgas à segunda-feira! Ficar na caminha quando todos estão já a reclamar nas redes sociais que é segunda feira novamente!

Quando estou de folga gosto de aproveitar para fazer receitas novas. Gosto de pegar no que tenho vindo a ler e a ver e, depois de na minha cabeça formar ideias, colocá-las em prática. E foi o que fiz a semana passada. Tenho visto cada vez mais fazerem-se patties (que nome melhor encontram para este tipo de comida, já agora?) de tudo e mais alguma coisa e depois de já ter feito estas, que ficaram aprovadíssimas, achei que fazia bem aventurar-me e usar outros ingredientes. É assim que vos trago as patties de salmão e batata-doce:







Ingredientes:

4 lombinhos de salmão
5 batatas-doce médias
50gr de queijo feta
10 azeitonas sem caroço
salsa, sal e pimenta qb


Preparação:

Assar o salmão (eu temperei com sal, pimenta e tomilho)
Levar as batatas a cozer.
Quando o salmão estiver assado, com um garfo "esfiar" em bocadinhos.
Quando as batatas estiverem cozidas, reduzi-las a puré.
Juntar as batatas e o salmão, adicionar o queijo feta e as azeitonas aos bocadinhos.
Cortar a salsa bem fininha, adicionar e temperar de sal e pimenta.
Com as mãos formar bolinhas do tamanho de um hambúrguer e achatar.
Fazer o mesmo com o resto e depois levar ao frigorífico cerca de 30min.

Para cozinhar, levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite (eu usei em spray) e deixar cozinhar, virando. É rápido, basta uns 2min de cada lado.


Que dizem desta receita? Vão experimentar?

É bom o facto de, com estas quantidades, conseguir fazer cerca de 15 patties e poder congelar o resto e assim, quando não apetece cozinhar ou precisamos de um jantar rápido, é só abrir o congelador e em 15min há jantar servido!


Boa semana!



May 17, 2015

Renovação no blog!

O Bittersweet London estava a precisar de um refit e eu já conhecia o blog da Joana, o Written by Joana, e sabia que ela fazia renovações de blogs. Como é lógico, fui ver o portefólio dela e gostei bastante do seu trabalho. Eu tinha ideia formada do que queria e entrei em contacto com ela. Após alguns emails e o jeito da Joana nestas coisas, aqui está o resultado! Um aspecto bem mais fresco, limpo e com as fotos dos últimos posts logo depois do cabeçalho, que não só permite o acesso rápido ao post como dá uma imagem boa ao blog. Não está lindo?

O logótipo, criado pela Joana, para usar nas redes sociais.



Obrigado, novamente, à Joana que apanhou bem o que eu queria e vocês não hesitem em visitar o blog dela e ver os trabalhos que têm feito. Recomendo! Já sabem onde é que devem procurar se quiserem dar um novo visual ao vosso blog!



O blog da Joana: http://writtenbyjoana.blogspot.pt/


Boa semana!


May 6, 2015

Roulote da Lili - a melhor roulote

Quem é que não conhece a Lili?

Para aqueles que já saíram da noite às tantas da madrugada, ou para aqueles a quem, como eu, a fome (ou vontade comer) aperta principalmente a horas tardias,a Lili está lá! A roulote onde podem encontrar os melhores pregos no pão, hamburguers e o melhor atendimento, está situada na marginal de Valbom, com aquela vista deliciosa que é o Rio Douro. Para os mais distraídos, basta repararem na multidão que se junta em volta da roulote, que funciona com 'tickets' e onde podem esperar até mais de 1h para serem servidos. Mas não desanimem! Vão observando a forma como os clientes são tratados, muitos deles com o "Oh mor" (leiam isto com sotaque portuense e sintam-se em casa), tem sempre o passadiço mesmo por trás da roulote, onde podem caminhar lado a lado com o Rio Douro e apreciar a vista e no final vão ser recompensados com o melhor hamburguer de sempre de roulote!






A Lili é quase como uma família para aqueles que têm a sorte de lá poder ir ao fim de semana. Eu agora só posso quando vou de férias. E foi o que fiz quando estive em Portugal, em Abril. Esperei 1h30, tinha 19 pessoas à minha frente a um domingo às 21h. Não me queixei, pelo contrário, quando me sentei em casa e dei a primeira trinca (já não lá ia talvez há um ano), pensei "isto é tão bom". E é mesmo.

A quem ainda não conhece a roulote da Lili, aconselho vivamente! Como vos disse, não só vão adorar o hamburguer (eu pessoalmente prefiro o prego), como vão sentir o calor daquelas duas senhoras e o senhor que lá trabalham.


E que bem que caía agora um preguinho, Lili!

Bom jantar.

May 5, 2015

Cereal Killer Cafe in Camden!

Há uns meses abriu em Londres um tipo de café muito especial: vendem cereais e leite. Ok. Não estão convencidos o suficiente? E poderem escolher de entre 120 variedades de cereais, 30 tipos de leite e 20 toppings? Pois é! O pequeno-almoço que todos nós tomávamos quando eramos miúdos (e que muitos ainda continuam a tomar), no seu mais alto nível! Para terem ideia, aqui podem encontrar Lucky Charms, Apple Cinnamon Cheerios, Special K vanilla and almond, Cocoa Krispies, Peanut butter cheerios, Honey comb, Raisan Bran, Wheaties, Chocolate Lucky Charms, Honey Comb!

Desde cereais americanos, a ingleses ou até espanhóis e com leite de soja, aveia, arroz, amêndoa, avelã, bubble gum (leram bem, sim!), baunilha, manteiga de amendoim, banana, chocolate e toppings tão normais como fruta, aos mais estranhos como chips de manteiga de amendoim e todos os chocolate que conhecemos, já viram que o mais difícil será escolher!






E como um já faz filas de espera, os criadores deste Cafe decidiram abrir um num dos sítios que mais gosto neste país e que qualquer turista deve visitar: Camden.

Não deixem esta oportunidade passar ao lado, estejam de férias ou estejam cá a viver, é um sítio a conhecer! Não acham? E agora que vai haver em Camden, é a desculpa ideal para eu lá voltar (e vocês conhecerem se nunca lá estiveram) e depois dar um saltinho ao comércio português que se encontra nesta zona e que eu recomendo!



O website do Cereal Killer Cafe: http://cerealkillercafe.co.uk/


Boa semana!